Фаршированные яйца «мимоза»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо яблочного уксуса можно взять уксус белого вина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для майонеза
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло100мл
- горчица1ч. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- яйца куриные4шт.
- тунец консервированный в масле150г
- крупные помидоры1шт.
- листья салата1пучок
- небольшой пучок петрушки1веточка
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории820кКал34.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сварить 4 яйца вкрутую, затем остудить. - Шаг 1
Приготовить майонез: оставшееся яйцо соединить с горчицей и щепоткой соли и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить уксус и взбить еще немного. - Шаг 2
Яйца почистить и разрезать вдоль пополам. - Шаг 3
Желтки вынуть, три из них соединить с 2 ст. ложками домашнего майонеза, посолить, поперчить, добавить тунца и все размять вилкой. - Шаг 4
Петрушку порубить очень мелко и добавить к желткам с тунцом. - Шаг 5
Помидор нарезать тонкими кружками. - Шаг 6
На блюдо выложить листья салата, помидоры, посолить, поперчить. - Шаг 7
Яичные белки заполнить начинкой и выложить на помидоры. - Шаг 8
Оставшийся желток раскрошить и посыпать сверху фаршированные яйца.
Оценить522
0
Комментарии
5Готовила на праздник друзьям, очень вкусно вышло!
Это очень вкусно😋! Вот только майонез , не знаю по чему, не получился,хотя делала все точно так же, пришлось положить обычный, думаю на вкус это не повлияло!
Очень вкусные,легкие в приготовлении.
Очень понравилось!😄
очень вкусно🌷