Котлеты из свинины
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1кг
- лук репчатый1шт.
- сливки50г
- яйца куриные2шт.
- чеснок4шт.
- хлеб белый1буханка
- мука4ст. л.
- соль1
- зеленьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки219г243.33% от дневной нормы
- Жиры249г311.25% от дневной нормы
- Углеводы280г93.33% от дневной нормы
- Калории4265кКал177.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо помыть, обсушить салфетками. - Шаг 1
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками. - Шаг 2
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить. - Шаг 3
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать. - Шаг 4
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать. - Шаг 5
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов. - Шаг 6
Рулеты готовы. - Шаг 7
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие. - Шаг 8
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях. - Шаг 9
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки. - Шаг 10
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
Оценить536
0
Комментарии
16Леночка, спасибо за рецепт!!! 👍 👍 👍 Он мне точно пригодится!!!😘😘😘💐💐💐
Не простые котлетки, а ооочень вкусные и вппетитные!😋😊
Отличные котлетки)))💐
Котлеты - слишком скромно сказано! Очень крутые рулеты-котлеты!😋😋😋
Лена, за такие котлеты грех не проголосовать! 🌺🌺🌺