Итальянский яблочный кекс

Итальянский яблочный кекс

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт взят и переведен из журнала "Italian cooking" wright Jeni and Angela Boggiano 2008. В предисловии рецепта сказано, что пирог пришел с Генуи, подают его теплым.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйцо4шт.
  • сахар150г
  • мука150г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка
  • лимонная цедра1шт.
  • сахар ванильныйпо вкусу
  • сливкипо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории238кКал
    9.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180 гр. Подготовить спрингформу разъемную на 23 см.Смазать маслом и выложить бумагу на дно и стенки.
    Разогреть духовку до 180 гр. Подготовить спрингформу разъемную на 23 см.Смазать маслом и выложить бумагу на дно и стенки.
  • Шаг 1 Яблоки почистить и порезать тонко.Вылить поверх лимон.сок.
    Яблоки почистить и порезать тонко.Вылить поверх лимон.сок.
  • Шаг 2 Смешать яйца,сахар,лимон.цедра в емкости вручную или миксером.Консистенция будет похожа как мусс. Добавить половину муки и весь разрыхлитель.И перемешать ложкой.
    Смешать яйца,сахар,лимон.цедра в емкости вручную или миксером.Консистенция будет похожа как мусс. Добавить половину муки и весь разрыхлитель.И перемешать ложкой.
  • Шаг 3 Затем осторожно вылить слив.масло и добавить остальную часть муки.Перемешать нежно и добавить яблоки,осторожно все перемешать.
    Затем осторожно вылить слив.масло и добавить остальную часть муки.Перемешать нежно и добавить яблоки,осторожно все перемешать.
  • Шаг 4 Выложить в форму ,разровнять.Поставить в духовку на 40 мин. или проверяем зубочисткой центр.Дать остыть 10 мин. в форме.
    Выложить в форму ,разровнять.Поставить в духовку на 40 мин. или проверяем зубочисткой центр.Дать остыть 10 мин. в форме.
  • Шаг 5 Готовый кекс выложить перевернув на тарелку.Посыпать ванильным сахаром,цитрусовой стружкой, в моем случае сахар. пудра. Подаем, разрезав на порции с взбитыми сливками.Наслаждаемся.
    Готовый кекс выложить перевернув на тарелку.Посыпать ванильным сахаром,цитрусовой стружкой, в моем случае сахар. пудра. Подаем, разрезав на порции с взбитыми сливками.Наслаждаемся.
Оценить567
0

Что готовим

маффины
кексы ...
куриные ...
... с маслом
... с яйцом
... на молоке
выпечка ...
ванильные ...
лимонные ...
... без сахара

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Людмила
    Людмила

    Аля, очень вкусно, спасибо!🌻

    • Е
      елена

      Прекрасный рецепт, опять таки, как я люблю, много яблок и пропечённое тесто, а яблок в этом году много, так что недели две, каждые 2-3 дня пекла данный пирог. Единственное, для меня яблоки и корица - одно целое. Сверху посыпала смесью сахара с корицей и получалась замечательная сахарная корочка. Спасибо за рецепт.💐

      • Апрель
        АпрельАвтор рецепта

        95 записей в КК 60 голосований и 4 голоса,странно наблюдать такую картину...если сравнивать с рецептами идущими впереди...........

        • Natalina
          Natalina

          теекс..займусь им на выходные..😘

          • Nadin
            Nadin

            Ах,сколько яблок!!!🌷🌷🌷 очень вкусно и просто!!Алечка,спасибо за рецепт))поставила себе на очередь)))💐💐💐

            Оставить комментарий