Ароматный яблочный пирог с творожным кремом

Ароматный яблочный пирог с творожным кремом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовив этот пирог я еще больше убедилась, что очень люблю песочное тесто! Ну а когда начинка из сладковатого нежного творожного крема, яблока с небольшой кислинкой и абрикосового джема, то получается еще вкуснее! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука200г
  • масло сливочное125г
  • сахар2ст. л.
  • сливки1ст. л.
  • лимоны1шт.
  • творог250упаковка
  • мед2ст. л.
  • корица1ч. л.
  • абрикосовый джем2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки8375г
    9305.56% от дневной нормы
  • Жиры4609г
    5761.25% от дневной нормы
  • Углеводы1261г
    420.33% от дневной нормы
  • Калории81644кКал
    3401.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вика

Шаги рецепта

  • Подготовка Сливочное масло нарезать кубиками.
    Сливочное масло нарезать кубиками.
  • Шаг 1 Смешать муку, масло и сахар. Порубить ножом в мелкую крошку.
    Смешать муку, масло и сахар. Порубить ножом в мелкую крошку.
  • Шаг 2 Добавить сливки и замесить тесто. Не смотря на то, что сливок всего 1 ст. ложка, тесто моментально начало быть сговорчивым и довольно мягким. Завернуть шар в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
    Добавить сливки и замесить тесто. Не смотря на то, что сливок всего 1 ст. ложка, тесто моментально начало быть сговорчивым и довольно мягким. Завернуть шар в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3 Яблоки очистить, разрезать на 4 части и нарезать крупными ломтиками. Я резала каждую четвертинку на 3 части. Щедро полить лимонным соком (немного сока оставить!)
    Яблоки очистить, разрезать на 4 части и нарезать крупными ломтиками. Я резала каждую четвертинку на 3 части. Щедро полить лимонным соком (немного сока оставить!)
  • Шаг 4 Творог протереть через сито. Добавить мёд ( в принципе его можно заменить сахарной пудрой), желтки, оставшийся лимонный сок и растереть.
    Творог протереть через сито. Добавить мёд ( в принципе его можно заменить сахарной пудрой), желтки, оставшийся лимонный сок и растереть.
  • Шаг 5 Получается довольно однородная начинка.
    Получается довольно однородная начинка.
  • Шаг 6 Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать в тонкий пласт, на присыпанном мукой столе. Выложить в форму ( у меня 26 см) и сделать бортики высотой 3 см.
    Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать в тонкий пласт, на присыпанном мукой столе. Выложить в форму ( у меня 26 см) и сделать бортики высотой 3 см.
  • Шаг 7 На тесто выложить бумагу для выпечки ( по размеру формы), сверху присыпать горохом или фасолью. Поставить в духовку на 20 минут.
    На тесто выложить бумагу для выпечки ( по размеру формы), сверху присыпать горохом или фасолью. Поставить в духовку на 20 минут.
  • Шаг 8 Через 20 минут фасоль с бумагой снять. Получается вот такой корж. В принципе его можно было пропечь еще чуть-чуть уже без бумаги, но я не стала.
    Через 20 минут фасоль с бумагой снять. Получается вот такой корж. В принципе его можно было пропечь еще чуть-чуть уже без бумаги, но я не стала.
  • Шаг 9 Песочную основу охладить, затем выложить творожную начинку и яблоки. Вернуть в духовку на 40 минут.
    Песочную основу охладить, затем выложить творожную начинку и яблоки. Вернуть в духовку на 40 минут.
  • Шаг 10 Через указанное время творог становится совсем, как крем. Я очень обрадовалась, когда увидела пирог в таком виде!)) Уже красиво...но это еще не все.
    Через указанное время творог становится совсем, как крем. Я очень обрадовалась, когда увидела пирог в таком виде!)) Уже красиво...но это еще не все.
  • Шаг 11 Теперь нужно прогреть абрикосовый джем, протереть его через сито и кисточкой смазать яблоки. Приятного аппетита!
    Теперь нужно прогреть абрикосовый джем, протереть его через сито и кисточкой смазать яблоки. Приятного аппетита!
Оценить559
0

Что готовим

Выпечка
Пироги
Пирог с творогом
Простые рецепты на каждый день
Замораживать, охлаждать
Выпекать, запекать
Нарезать
Пирог с абрикосами
Пироги
Пироги

Из чего готовим

Без сахара
... с творогом

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Вика
    Вика

    Маргарита!)тортик просто сногсшибательный!!!нежнейший крем, основа мммм...)вообщем супер пупер)буду еще и еще готовить такой)фотоотчет прилагаю)спасибо за рецепт!)💐

    • Ирина Арканникова
      Ирина Арканникова

      как ровненько,очень красиво,Маргарита!!!!😍

      • Liliya
        Liliya

        Очень красивый тортик получился, Маргаритка! pooh_lolpooh_lolpooh_lol😍💖💐

        • Софья79
          Софья79

          Ритуля, отличный пирог, такой яркий и ароматный, прямо сейчас бы кусочек попробовала, а то и два!!!😘💖🌻🌻🌻

          • burro.salvia
            burro.salvia

            Маргарита, мимо яблочной выпечки не пройду!!! pooh_lol pooh_lol 😆 👌 💖

            Оставить комментарий