Постные картофельные котлетки с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кто приходил ко мне на чебуреки (ссылка знают, что там у меня осталась неприкаянная начинка... Конечно, можно залить её на сковороде омлетом и обжарить в духовке, но... хочу продолжить начатую постную тему и рассказать,какие котлетки я приготовила... Хотела поместить всё вместе, но предыдущий рецепт и так длинный получился!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель700г
- шампиньоны200г
- крапива2ст. л.
- мята2ст. л.
- мука3ст. л.
- лавровый лист1л
- лук репчатый150г
- соль1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы212г70.67% от дневной нормы
- Калории1004кКал41.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... Мука на этот раз не для теста нужна, а для связки в пюре-начинку. - Шаг 1
Картофель отварить с солью и лавровым листом... - Шаг 2
Размять картошку в пюре... - Шаг 3
Луковицы нарезать... - Шаг 4
Обжарить на растительном масле. - Шаг 5
Добавить лук к пюре. - Шаг 6
Добавить травы (можно свежие!) или другую зелень. - Шаг 7
Перемешиваем... - Шаг 8
Грибы я не обжаривала, т.к. они слишком много впитывают масла, как губка!Покрошим мелко... - Шаг 9
Соединяем с пюре,добавляем 2-3 ст.л. муки и тщательно перемешиваем! Можно добавить приправы для картофеля. - Шаг 10
Обваливаем по столовой ложке картофельной массы в муке как обычные котлетки, придаём форму и обжариваем на растительном масле до золотистого состояния (мы любим с корочкой!). - Шаг 11
Подаём с овощами! Кто любит грибы с картошкой, тем точно понравится!!!
Оценить542
0
Комментарии
18Спасибо! Просто и вкусно. Скажите, с яйцо не надо добавлять в пюре?
Ммммм! Мои любимые картофельные котлетки!pooh_lol Какие аппетитные! 😍Фотография обалденная, как всегда, Танюш!😘😘😘🌹
Танюша,а если заменить мяту и крапиву укропом?🌺🌺🌺
Танюшечка, 😊😊😊очень вкусно, красиво подано. Я бы не отказалась их каждый день есть🌺🌺🌺🍀
Обожаю! Это очень вкусно, Танюшка!😋😋😋😘