Острый смородиновый соус с мятой

05 апреля 2013

Время приготовления 15 мин

Татьяна ОнегинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычное сочетание вкуса смородины, аромат цитруса, острой паприки, свежесть мяты, нотки красного вина и других ингредиентов придадут мясу, сыру или дичи неповторимые и изысканные вкус и аромат.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
смородина красная400г
вино красное100мл
бадьян1шт.
сахар100г
паприка молотая0.3ч. л.
апельсиновая цедрапо вкусу
соль1щепотка
мята7

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы133г
44.33% от дневной нормы
Калории645кКал
26.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Смородину измельчить в блендере.
Шаг 5
В кастрюльку отправляем смородиновое пюре, добавляем сахар, вино, специи, цедру апельсина и уварить на слабом огне минут 5. Затем добавить перец , соль и измельченную мяту. Довести до кипения , отправить в блендер и измельчить. Снова отправить на огонь и прогреть несколько минут. Острый пикантный соус