Маринад для свинины, говядины и птицы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Маринад собственного придумывания. Джем делает вкус мяса пикантней.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- джем3г
- вино белое сухое100мл
- оливковое масло50мл
- барбарис1шт.
- перец душистый2шт.
- перец черный10шт.
- горчица2ст. л.
- мясо2кг
- соль1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- мятапо вкусу
- лимонная цедра1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки414г460.00% от дневной нормы
- Жиры355г443.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории7071кКал294.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Перец,барбарис и зерна истолочь в ступке с солью. Смешать перец и травки с маслом, вином, джемом. Кусочки мяса залить маринадом и хорошо перемешать. Курице хватает 2 часа,свинину и говядину лучше оставлять в маринаде на ночь. Потом можно мясо жарить, запекать в духовке или тушить. Мне больше нравится запекать в духовке. Попробуйте, может понравиться. Приятного аппетита!
Оценить54
0
Комментарии
2Интересный маринад!
Очень интересно, рецепт взяла, попробую.