Брокколи, тушенная с тофу

13 января 2023

Время приготовления 20 мин

СабинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей поэкспериментировать, можно попробовать добавить какие-нибудь эдакие специи типа синего зверобоя :) Для постящихся: не добавляем оливковое масло, просто варим тофу с брокколи.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
брокколи свежая225г
тофу60г
овощной бульонпо вкусу
соль1щепотка
оливковое маслопо вкусу
рис басматипо вкусу

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории120кКал
5.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Разбираем брокколи на небольшие соцветия. Тофу режем крупным кубиком.
Шаг 1
Шаг 1
Тофу лучше сперва обжарить, т.е. "запечатать". Это можно сделать уже с какими-нибудь любимыми специями или аюрведическими смесями типа Вата, Питта или Капха чурна.
Шаг 2
Шаг 2
Добавляем брокколи и овощной бульон. Солим, перчим. Тушим до готовности брокколи.
Шаг 3
Шаг 3
Подавать можно с отваренным без соли басмати.