Рыба, запеченная под шубкой
Описание рецепта
Сегодня опробовала этот рецепт. Ну что, рыба получилась очень нежная, сочная. Все соки остались под омлетом. Просто и вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба без кожи и костей (у меня морской язык, 2 большие половинки)800г
- мука1ст. л.
- содапо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки146г162.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории829кКал34.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРыбу уложить на разогретую сковороду со сливочным маслом и слегка обжарить (не солить пока), по минутке с каждой стороны. - Шаг 1Шаг 1Яйца взбить в пену, но не так сильно как для бисквита, добавить соль, соду и муку, потихоньку вымешать.
- Шаг 2Шаг 2Обжареную рыбу уложить в форму для запекания, присолить и залить омлетным тестом.
- Шаг 3Шаг 3Выпекать при температуре 200*С около 15-20 мин., смотря насколько крупные куски рыбы.
Оценить519
0
Комментарии
1Марина, 8 яиц хватит ? А сыр куда и когда ?