Черемуховый рулет

Черемуховый рулет

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйцо6шт.
  • пшеничная мука120стакан
  • черемуха60г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка
  • сливки250мл
  • сыр буко140г
  • сахар6ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки2270г
    2522.22% от дневной нормы
  • Жиры399г
    498.75% от дневной нормы
  • Углеводы18183г
    6061.00% от дневной нормы
  • Калории84179кКал
    3507.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка отделим желтки от белков, Очень хорошо взбиваем желтки с половиной нормы сахара и обязательно добавим щепотку соли.
    отделим желтки от белков, Очень хорошо взбиваем желтки с половиной нормы сахара и обязательно добавим щепотку соли.
  • Шаг 1 Муку смешаем с черемухой и разрыхлителем добавим в желтковую массу. Все хорошо перемешиваем . Получается достаточно густая вязкая масса
    Муку смешаем с черемухой и разрыхлителем добавим в желтковую массу. Все хорошо перемешиваем . Получается достаточно густая вязкая масса
  • Шаг 2 яичные белки взбить в пену и тоненькой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать до крепкой пены
    яичные белки взбить в пену и тоненькой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать до крепкой пены
  • Шаг 3 в желтково - мучную смесь добавим 1/4 белка и осторожно перемешиваем массу. Как только всё соединилось, добавим еще столько же и продолжаем все перемешивать (именно перемешивать движением сверху в низ!) И так вмешиваем всю белковую массу. При этом не должно быть комочков.
    в желтково - мучную смесь добавим 1/4 белка и осторожно перемешиваем массу. Как только всё соединилось, добавим еще столько же и продолжаем все перемешивать (именно перемешивать движением сверху в низ!) И так вмешиваем всю белковую массу. При этом не должно быть комочков.
  • Шаг 4 застилить лист пекарской бумагой. Вылить массу на противень, разровняем лопаткой . И очень АККУРАТНО ставим в духовку . Минут через 6 (раньше не открывать!) проверьте готовность палочкой. пласт пекся минут 12,
    застилить лист пекарской бумагой. Вылить массу на противень, разровняем лопаткой . И очень АККУРАТНО ставим в духовку . Минут через 6 (раньше не открывать!) проверьте готовность палочкой. пласт пекся минут 12,
  • Шаг 5 Готовый рулет вместе с бумагой снимаем с противня. Перевернуть пласт на полотенце, аккуратно снимаем бумагу. Теперь сворачиваем бисквитный пласт в рулет с помощью полотенца и оставляем его в таком виде (завернутом) до полного остывания.
    Готовый рулет вместе с бумагой снимаем с противня. Перевернуть пласт на полотенце, аккуратно снимаем бумагу. Теперь сворачиваем бисквитный пласт в рулет с помощью полотенца и оставляем его в таком виде (завернутом) до полного остывания.
  • Шаг 6 взбить сливки с сахаром,добавить творожный сыр.еще раз взбить
    взбить сливки с сахаром,добавить творожный сыр.еще раз взбить
  • Шаг 7 аккуратно развернуть рулет,
    аккуратно развернуть рулет,
  • Шаг 8 намазать кремом,
    намазать кремом,
  • Шаг 9 дать пропитаться
    дать пропитаться
Оценить540
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... с яйцом
... без выпечки
... с маслом
... с сахаром
... без сахара
... на молоке
... со сливками
... без сливок

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Матильда
    Матильда

    Скажите, пожалуйста, при какой температуре выпекать?😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      ВАУ!!! Ярочка, нет слов, столько начинки!😍 Как же вкусноооооо!😋💖 Блин, надо в Сибирь за черёмуховой мукой ехать...

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        Браво! Шикарный рулет! Обожаю торт с черемухой))🌹🌹🌹

        • Стелла
          Стелла

          Черемуховый торт для меня самый вкусный торт!😋 Рулет, это что то новенькое!😃😍😍😍

          • Ла Ванда
            Ла Ванда

            Ух, какой он у тебя солидный))))))) Теперь знаю, куда пристроить черемуховую муку.... Спасибо за рецептик!!!😘😘😘

            Оставить комментарий