Телячий язык а ля вителло тоннато
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусное блюдо, которое замечательно украсит праздничный стол.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- лавровый лист1шт.
- специи1
- соуспо вкусу
- тунец1банка
- каперсы40г
- майонез200г
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры137г171.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1513кКал63.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Язык вымыть, залить холодной водой. Добавить очищенные лук, морковь и сельдерей, а так же специи. Варить до готовности языка, очистить (можно обдать холодной водой, чтобы шкура легче снималась) - Шаг 1
Все ингридиенты для соуса выложить в чашу блендера. Немного каперсов оставить для украшения. - Шаг 2
Взбить до однородной массы, посолить. - Шаг 3
На тарелку веером выложить нарезанный тонкими полосками язык. По краям аккуратно нанести соус. Украсить ломтиками помидор и каперсами. В центр тарелки уложить рукколу.
Оценить529
0
Комментарии
10ОО!Это знатная закуска!!Очень вкусно и красиво!!!🌷🌷🌷
Очень люблю язык😊так аппетитно выглядит...А соус какой замечательный! Марина, а ты долго язык отвариваешь?
Марина, язык вкуснейший, у нас это тоже деликатес!😘🌸
Мариночка, какие у тебя тут деликатесы😊 Очень вкусно и празднично!😋😘
Какой замечательный вариант приготовления языка ! спасибо 😊