Пасхальные маффины "панеттоне"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я начала "репетировать" Пасху! Знаю, что есть куличи до Светлого Праздника нельзя, но как знать ЧТО испечь?.. Поэтому я пеку их не традиционной формы, называю пирогами и кексами, а домашние (кроме меня Пост в семье не соблюдает никто) дают свои отзывы))) Предлагаю сегодня маффины - не надо выжидать, пока тесто вырастет, боятся, что дрожжи плохие.. Сода нам в помощь - и никаких кухнемучений ;)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухофрукты140г
- ром3ст. л.
- масло сливочное28г
- масло растительное1ст. л.
- сахар84г
- яйцо1шт.
- ванилин1шт.
- соль0.3ч. л.
- мука155г
- молоко80мл
- порошок пекарский6ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы251г83.67% от дневной нормы
- Калории2170кКал90.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
A&T
МаринаL
Шаги рецепта
- Подготовка
Смесь сухофруктов и цукатов (у меня лимончики, светлый и темный изюм, вишня, клюква) распарить в кипятке, хорошо отжать, залить ромом (не скупитесь на хороший алкоголь - вы же не хотите, чтобы выпечка "отдавала спиртом"?) и отстатавить на 2-3 часа. Если времени нет - прогрейте в СВЧ, помните, остудите и используйте - Шаг 1
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром - Шаг 2
Добавить растительное масло, яйцо, ваниль, цедру - хорошо размешать - Шаг 3
Муку просеять с солью и пекарских порошком - Шаг 4
Всыпать в масляную смесь, перемешать, вливая порциями молоко - Шаг 5
Соединить с сухофруктами - Шаг 6
Наполнить формочки тестом, учитывая, что они поднимутся немного. Выпекать при 180-190"С около 18-25 минут - Шаг 7
Остудить на решетке. Украсить по желанию (взбитые сливки, кондитерская посыпка). Приятного аппетита!
Оценить540
0
Комментарии
9Катюша, я с фото и благодарностью! Очень вкусно и здорово они меня выручили, когда не было времени на дрожжевую выпечку.🌸🌸🌸
Хорошая разминка перед Пасхой)))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Катюша, маффины у тебя замечательные получились!😋😋😋 А почему куличи нельзя есть до Пасхи?😧
Катюш, богатая у тебя репетиция!😄😘
Обалденные кексики 😃 Забрала к себе😍🌷🌷🌷