Американские порционные мини-тортики
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". В Америке сейчас очень популярны порционные мини-тортики, которые подают на свадьбах, именинах, их раздают на хэлоуин, пасху и день благодарения. Эти тортики имеют разные начинки, а украшают их то ли сладкими посыпками, то ли мармеладом, зефиром или маршмэллоу. Внутри моего тортика находится американский маффин с разными добавками и заварной крем со вкусом ириски.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- овсяная мука4ст. л.
- мед1ч. л.
- молоко25мл
- йогурт3ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- ваниль в стручках1г
- мак1ч. л.
- какао1ч. л.
- изюм1ст. л.
- арахис1ст. л.
- яичные желтки1шт.
- сахар20г
- мука1ст. л.
- глазурьпо вкусу
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории310кКал12.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Американский маффин: Смешать муку и яйцо. - Шаг 1
Добавить йогурт и молоко. Перемешать до однородности. - Шаг 2
Затем разрыхлитель. - Шаг 3
И мёд. Разделить тесто на 4 части и в каждую добавить разные добавки: мак, изюм, арахис и какао. Выпекать в формочках для маффинов до сухой палочки при 180С. - Шаг 4
150 мл молока нагреть. Взбить венчиком 30 мл молока, ваниль, мёд, сахар, желток, муку. Влить эту смесь в 150 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится. - Шаг 5
Каждый маффин разделить на 4 части. И соединить 1 часть от каждого маффина, переслоив её кремом. Покрыть глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Оценить516
0
Комментарии
6Вот она весна, фото - такое яркое, умничка!!!🌻🌻🌻😘
Владушка, какая классная идея! Съесть торт одной, вот это чудо😄😘
😍😍😍шикарно у тебя получилось 😘😘😘💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹
Владочка,а где ты такую информацию берешь,может ты имеешь в виду капкейки,то да,это американские кексы,но не тортики😌
наверно я не в той америке живу,раз первый раз об этом слышу