Кекс с имбирем и ореховым топпингом

24 сентября 2021

Время приготовления 1 ч 30 мин

Екатерина СкобелеваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным))). Как сказал муж, этот кекс бесценен... И прошу прощения за фото, погода у нас сегодня темная, дождь за окном и весь день, как будто на улице поздний вечер.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное160г
сахар200г
яйца куриные4шт.
мука400г
сок50ст. л.
сливки2ст. л.
глазурьпо вкусу
сахарная пудра100г
молоко2ст. л.
перец душистый1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки75г
83.33% от дневной нормы
Жиры170г
212.50% от дневной нормы
Углеводы662г
220.67% от дневной нормы
Калории4438кКал
184.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сначала займемся кексом: сливочное масло растереть с сахаром
Шаг 1
К масляно-сахарной смеси добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая
Шаг 2
После этого влить молоко, лимонный сок, сливки, добавить имбирь и снова хорошо взбить. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять к сливочно-молочной массе, каждый раз взбивая до гладкой массы.
Шаг 3
Для топпинга: смешать, в отдельной чаше, грецкие орехи с сахаром, сливочным маслом, имбирем и корицей, убрать в холодильник минут на 10.
Шаг 4
Для глазури: Смешать сахарную пудру с молоком, корицей и душистым перцем
Шаг 5
Форму для выпечки смазать маслом и выложить на низ топпинг
Шаг 6
Сверху выложить тесто на 3/4 высоты формы и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час
Шаг 7
Готовый кекс аккуратно вытащить из формы перевернув его на блюдо, дать остыть
Шаг 8
После этого полить глазурью
Шаг 9
Приятного чаепития!!!