Куриное жаркое с грибами и вялеными помидорами

18 мая 2023

Время приготовления

НадеждаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное,сочное и ароматное жаркое. Картофель можно по желанию заменить другими овощами. Поздравляю вас всех со всеми наступающими праздниками. Желаю вам счастья, здоровья и всего самого доброго и светлого!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени1кг
шампиньоны2г
помидоры вяленые3шт.
лук репчатый5шт.
морковь6
картофель7кг
соль8щепотка
сметана2г

Пищевая ценность

Белки424г
471.11% от дневной нормы
Жиры87г
108.75% от дневной нормы
Углеводы1333г
444.33% от дневной нормы
Калории7494кКал
312.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Katerina Tkach

Шаги рецепта

Подготовка
Куриные голени помыть,почистить,добавить сухую приправу ,соль,масло от вяленых помидор,хорошо натереть подготовленные куриные голени.Добавить сметану,хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час (можно и на дольше). Противень для запекания застелить двойным слоем пергамента.Картофель почистить,нарезать дольками,распределить равномерным слоем.Сбрызнуть картофель маслом от вяленых помидор (стараясь,чтобы в нем были и травки,в которых помидоры мариновались),слегка посолить,распределить половину вяленых помидор,нарезанных кусочками.
Шаг 1
Затем слой нарезанного мелко лука,морковь кусочками и грибы.Слегка посолить.
Шаг 2
Затем слой свежих помидор,нарезанных кольцами.
Шаг 3
Выкладываем куриные голени и между ними распределить кусочки оставшихся вяленых помидор.
Шаг 4
Плотно закрыть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 170 градусов на 1 час.Затем снять фольгу и дать мясу зарумяниться.Все,жаркое готово.При подаче по желанию можно приправить толченым с солью и зеленью чесноком.Приятного вам аппетита!