Кулич заварной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один проверенный рецепт :)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300г
- масло сливочное235г
- яйцо1шт.
- сахар300г
- дрожжи свежие35г
- апельсиновая цедра1г
- абрикосы200г
- ром1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры212г265.00% от дневной нормы
- Углеводы320г106.67% от дневной нормы
- Калории3385кКал141.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ставим опару в теплое место: 100 мл теплого молока + дрожжи + мед - Шаг 1
В оставшееся молоко добавить масло и соль, довести до кипения - Шаг 2
180 гр муки просеять, залить горячим молоком, перемешать, чтобы не было комочков, остудить - Шаг 3
Вбить яйцо - перемешать - Шаг 4
Влить опару, размешать, оставить в теплом месте подходить - Шаг 5
Желтки взбить с сахаром, натереть цедру - Шаг 6
Соединить с тестом, просеять муку (у меня 730 г - общее количество), замесить мягкое тесто, оставить подходить - Шаг 7
Цукаты нарезать, залить ромом - Шаг 8
Когда тесто подойдет - вмешаем цукаты - Шаг 9
Раскладываем по формам (наполнить тестом на 1/3), оставляем подходить, после чего выпекаем при 175"С 20-30 минут (в зависимости от размера форм), затем при 150"С 20-30 минут (все по той же причине) - Шаг 10
Украшаем глазурью (белок+сахарная пудра). СО СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!
Оценить520
0
Комментарии
4Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, сколько куличей получилось из такого кол-ва теста?!)
Красиво! 😘😋
Очень красивые😍
Никогда не встречала мед в составе. Спеку. 💐