Мексиканский салат с курицей и кукурузными чипсами "начос"

22 мая 2023

Время приготовления 1 ч

Горькая Любовь Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот салатик я позаимствовала у тети. Очень приятная остринка в сочетании с кукурузными чипсами очень необычно и вкусно. Если это будет удобно, вместо вилки можно использовать чипсы, мы так и делали :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки800г
стебель сельдерея1шт.
перец болгарскийпо вкусу
кинзапо вкусу
паста2ч. л.
сок лайма1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории160кКал
6.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Готовим куриную грудку (или филе). Можно обжарить или отварить. Я просто зажарила в духовке.
Шаг 1
Готовую грудку (или филе) разбираем на волокна.
Шаг 2
Лук, сельдерей и перец режем мелкими кубиками.
Шаг 3
...
Шаг 4
...
Шаг 5
...
Шаг 6
...Все хорошо перемещиваем.
Шаг 7
Перечная паста: смесь жгучих перцев горошком измельчить в блендере (можно купить в магазине уже готовую).
Шаг 8
Смешиваем перечную пасту, майонез, сок лайма (или лимона), соль и перец.
Шаг 9
Овощи, курицу, зелень и соус хорошо перемешиваем.
Шаг 10
Подавать порционно. В оригинале рецепта салат салат подается в мексиканской кукурузной лепешке - тортильяс, я предлагаю кукурузные чипсы - начос. Приятного аппетита!