Персиковый кекс с амаретти из ломбардии
Описание рецепта
Один из вариантов пирога из Брешии (регион Ломбардия), который, надеюсь, украсит ваш стол для чаепития летними вечерами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- печенье100г
- сахар200г
- миндаль80г
- яйцо3шт.
- разрыхлитель6г
- сахар ванильныйпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы355г118.33% от дневной нормы
- Калории2250кКал93.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Персики вымыть, удалить косточки и порезать мякоть тонкими дольками. - Шаг 1
Шаг 1Белки отделить от желтков. - Шаг 2
Белки взбить со щепоткой соли до стойких пиков. - Шаг 3
Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить муку, разрыхлитель. Перемешать. - Шаг 4Шаг 4В желтковую смесь добавить измельченные печенье амаретти и орехи. Все хорошо перемешать.
- Шаг 5
В полученную массу аккуратно ввести взбитые белки и осторожно перемешать. - Шаг 6
В последнюю очередь добавить порезанные персики. Перемешать и выложить тесто в форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки. - Шаг 7
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. - Шаг 8
Остудить, вынуть кекс из формы и присыпать сахарной пудрой.
Оценить545
0
Комментарии
8Шикарный кекс,а какой ароматный!😍💖
Оксана , такой восхитительный кекс!! 😍Очень красивые фотографии! 😍🍁
Здорово!!!Красивая подача!!😃🌺🌺🌺
Столько персиков в одном рецепте я давно не видела😍 Как вкусноооооо!😋😋😋
Очень 🌺 красиво и в разрезе 💗 и сверху!!! 🌷