Запеченная моцарелла с беконом и шалфеем

29 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой. Пекорино можно заменить любым твердым сыром, а сметану — диетическим творогом, но сыра тогда положите немного больше.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
шарики моцареллы среднего размера4шт.
полоски бекона4шт.
сыр пекорино30г
шалфей1веточка
сметана2ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории510кКал
21.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 1
Листья шалфея мелко порубить.
Шаг 2
Пекорино натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Сметану соединить с сыром и шалфеем, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Каждый шарик моцареллы разрезать на 4 части и поместить в отдельную керамическую жаропрочную формочку.
Шаг 5
Добавить в каждую формочку по 1 ч. ложке с горкой сметанной заправки, а сверху поместить по полоске бекона.
Шаг 6
Запекать моцареллу в разогретой духовке 10 минут.