Холодный десерт "клубника в шоколаде" ("вкус лета")
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Совсем несложный в приготовлении...., но такой вкусный десерт!!!..... Очень понравился!!! )))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темный300г
- яйцо3шт.
- сахарная пудра40г
- масло сливочное100г
- клубника250г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Поломать на кусочки 250 г шоколада и поставить его таять на водяной бане с 30 г масла. - Шаг 1
Растаявший шоколад снять с огня.... - Шаг 2
....как следует размешать и добавить сахарную пудру. - Шаг 3
Отделить белки от желтков. Желтки ввести по одному в шоколадную массу, каждый раз тщательно перемешивая... - Шаг 4
Затем добавить оставшееся мягкое масло. - Шаг 5
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. - Шаг 6
Ввести взбитые белки аккуратно, частями в шоколадную массу, мягко перемешивая деревянной ложкой снизу вверх... - Шаг 7
Вымыть 200 г клубники. Как следует осушить бумажным полотенцем. - Шаг 8
Нарезать клубнику кусочками... - Шаг 9
...и добавить ее к шоколадной массе. ))) - Шаг 10
Прямоугольную форму для кекса застелить пищевой пленкой. - Шаг 11
Выложить в нее подготовленную массу. - Шаг 12
И поставить в морозилку минимум на три часа... З а 30 минут перед подачей достать из морозилки и дать постоять при комнатной температуре. - Шаг 13
Достать из формы (в этом нам поможет пищевая пленка, которой выстлана форма). - Шаг 14
Порезать на "брусочки", присыпать стружкой от оставшегося шоколада... (я для этого воспользовалась овощечисткой... ;)))) При желании украсить кусочками клубники. Подавать и наслаждаться!!!!!
Оценить587
0
Комментарии
33А почему у вас шоколад такой светлый? я вот как раз поставила всю эту штуку в морозилку, но она у меня очень темная....
wow !!!! 💗💗💗
Ира, действительно очень красиво! 🌹
Отличный 😃 разрезик вышел у твоей 😍 вкуснятины,Ира! 💐
Уверена, получилось необыкновенно вкусно 😘😘😘😋😋😋😋