Омлет с курицей, сыром и грибами "сытный завтрак"

Подготовить курицу, обжарив ее, порезав на маленькие кусочки. Грибы обжарить тоже. Если любите острое, можнл грибы подсолить и поперчить. Подсолнечного масла для обжарки ложите немного, чтобы не получился жирный омлет. Сыр натереть на крупной терке.

Готовим омлет. Хорошо перемешать яйца, добавить молоко. Немного присолить. Смесь вылить на разогретую сковороду (не забудьте подс. масло для жарки). Обжарить с одной стороны на среднем огне, чтобы не пригорал. Аккуратно перевернуть. Присыпать прожаренную сторону сыром. Затем на половину отмлета выложить обжаренные грибы и курицу, сверху присыпать эту смесь сыром. Прожарить на этой стороне до готовности. Теперь сложим омлет пополам - возьмем и накроем сторону с начинкой той стороной, что пустая. Готово. Подавать горячим.

Правильно прожаренный омлет будет мягкий и с ним легко работать, в смысле переворачивать. Он не должен ломаться. Начинки не кладите много, чтобы он не был отягощенным. Поверьте, омлет будет очень сытным, и если переборщить с начинкой, то сами вы его не съедите )))))

Приятного аппетита!