Свиная котлета на кости, приготовленная для алевтины на костре
Описание рецепта
Недавно наша Алечка (Апрель) готовила вкуснейшую баранину, и я подумала, как бы было вкусно приготовить её на костре... И вот я здесь, но уже не с бараниной (у нас её просто не достать), а со свининой. У кого нет возможности пожарить на огне, можно просто на гриле или сковороде. И скажу вам одно, перепробовала миллион маринадов для мяса, это и разнообразные соки и майонез и чай, но этот маринад один из самых любимых. Алечка, угощайся, это все тебе дорогая!!!!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кости2кг
- лимоныпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- соль1щепотка
- розмарин1
- кориандрпо вкусу
- перец горошком смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки361г401.11% от дневной нормы
- Жиры208г260.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории3554кКал148.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала порежем мясо на вот такие блинчики. - Шаг 1
Приготовим специи, я брала не сильно много, но у каждого свой вкус. Высыпать их в ступку, добавить соль, масло и хорошенько потереть. - Шаг 2
Хорошо втереть специи с солью и маслом. Затем выдавить сок лимона. Оставить мариноваться на час. Если у вас есть время и вы готовите мясо к завтрашнему дню, вместо сока лимона, можно добавить стакан газированной воды и оставить на ночь. - Шаг 3
Затем поджечь мангал (ну или что у вас есть) и жарить, периодически переворачивая мясо. Но не в коем случае не допускать чтобы огонь жарил мясо, для этого должна быть вода с разбрызгивателем. Главное, чтобы вода не попадала на мясо, при гашении огня. - Шаг 4
Хочу сказать, что мы с мужем очень любим и часто готовим шашлык. Вкуснее мяса, ну просто быть не может. Друзья,выезжайте на природу, на дачу, да просто где нибудь во дворе дома. Наслаждайтесь природой,ведь лето так скоротечно. Надеюсь, кому нибудь я аппетит разыграла!!!!! Извиняюсь за вечернее фото, неудачные.
Оценить536
0
Комментарии
11Наташа,как 😋 вкусно ты написала 😍 про шашлык,что хоть беги и собирайся pooh_lol на природу! 😃🍃🍃🍃
Облизываюсь.....😋😋😋😍
Обожаю натуральные котлеты... Вчера на твои посмотрела и сегодня тоже забабахала... правда, немного другие)))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
ну,конечно я тут,а то без меня все съедятpooh_lol😘
Вот уж разыграла аппетит так разыграла!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Повезло Алечке! Спасибо за рецепт маринада!!💖🌺🌺🌺