Хумус
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут400г
- лимоны1шт.
- зира1ст. л.
- перец белый молотыйпо вкусу
- куркума0.5ч. л.
- соль1щепотка
- чеснок2стакан
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы272г90.67% от дневной нормы
- Калории1615кКал67.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЗамочите на ночь нут, в воду добавьте соду на кончике ножа. На утро промойте нут, отварите его 2 -2,5 часа до готовности, постоянно снимая пенку. Воду подсолите. Оставшийся отвар от варки нута слить в отдельную посуду.
- Шаг 1Приготовьте тхину: кунжутное семя и зиру перемолоть, добавить 1 ст.л. лимонного сока, выдавить чеснок весь, добавить щепотку белого перца оливковое масло. По консистенции должна получится паста.
- Шаг 2К нуту добавьте отвар в пропорции 1:1, взбейте блендером до состояния пюре, добавьте куркуму, тхину, весь оставшийся лимонный сок. Подливайте оливковое масло, постоянно помешивая. Переложите его в блюдо, дайте час настояться и можно подавать.
Оценить517
0
Комментарии
4Как долго можно хранить хумус в холодильнике?
Испробую!!! Спасибо!!!!!🍀🍀🍀
О, хумус!!! Как же я тебя люблю!!!💖 Я еще делаю с грецким орехом вместо кунжута, тоже интересно и вкусно🌺
Обожаю хумус!!!pooh_lol🌺🌺🌺