Тарт татен с ревенем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Быстрый пирог с ярким вкусом ревеня и характерной кислинкой. Он не очень сладкий, поэтому количество сахара можно увеличить по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука250г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло150г
- сахарная пудра50г
- Для начинки
- ревень600г
- сливочное масло75г
- сахар коричневый4ст. л.
- Для подачи
- сметана2ст. л.
- апельсиновая цедра1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории534кКал22.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим песочное тесто по любому рецепту. Я делала, как здесь: ссылка Только муку я сразу смешала с сахарной пудрой, затем в комбайне измельчила в крошку со сливочным маслом. После добавила яйцо и вымесила тесто. Отправляем его на 30 минут в холодильник. - Шаг 1
Ревень режем крупными брусочками. - Шаг 2
В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем ревень и готовим его около 5 минут. Посыпаем сахаром, встряхиваем сковороду или аккуратно перемешиваем. Ждем пару минут, пока сахар растопится. - Шаг 3
Форму диаметром 26 см смазываем сливочным маслом, перекладываем туда нашу начинку — сироп должен оказаться внизу. Оставляем остывать. - Шаг 4
Тесто раскатываем размером немного больше диаметра формы и накрываем нашу начинку, подтыкая края. Ставим в духовку, разогретую до 180°C , выпекаем 20 минут до золотистого цвета. - Шаг 5
Даем остыть 10 минут и переворачиваем тарт на тарелку. - Шаг 6
Подаем со сметаной или крем-фрешем и щепоткой апельсиновой цедры. Мне тарт больше понравился на следующий день после ночи, проведенной в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить530
0
Комментарии
7Как мне нравятся татены!😊 С ревенем - интересно!!!😃😘
У меня кекс 😎 похожий ждёт своей очереди 😌...Но супчики опередили его 😃...
Олечка, очень вкусно! 😛 Обязательно попробую!💐💐💐
Ольчик,как необычно!!!ревень и в татене,ВАУ!!!💐💐💐
Оличка 😊 рецепт забрала в КК 😃 муж любит татены 😘 спасибо 😋 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂