Свекольник-холодник ("холодные супы")
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один вариант легкого летнего супа...Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1шт.
- огурцы1шт.
- яйцо2шт.
- лимоны0.5шт.
- картофельпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- укроппо вкусу
- сметанапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории266кКал11.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСвеклу почистить и отварить до готовности. Отвар не сливать, он является основой для супа.
- Шаг 1Вынуть готовую свеклу из отвара и натереть на крупной терке. Можно нашинковать тонкой соломкой. Положить свеклу обратно в отвар и остудить. Для придания легкой кислинки добавить лимонный сок.
- Шаг 2Отдельно отварить яйца и мелко их порубить. Также нарезать огурец, укроп и зеленый лук. Всё смешать в отдельной миске и посолить.
- Шаг 3
Подается холодник следующим образом: в тарелку кладется 2-3 столовые ложки яично-огуречно-луковой смеси и заливается свекольным отваром. Я люблю в таком виде, без сметаны... - Шаг 4
Можно добавить сметану для вкуса.
Оценить551
0
Комментарии
14Спасибо за рецепт, всегда делала только обычную окрошку. Такой холодник- отличная альтернатива, при этом есть свекла ( и это плюс) и нет редиски ( еще один плюс)😳 мне очень понравилось. 🌺 очень прост в приготовлении, сейчас вб нашу жару - самое то!
Прикольный, полезный и простой, надо приготовить)))
Прелестно!!!!!! 😊💖😆🌺💗
Просто 🌺вкусноpooh_lolочаровательно🌺
Цвет сводит с ума)))😋😋😋