Свекольный суп "капучино"
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла3шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1стакан
- бульон1л
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сливки200мл
- орех мускатный2щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории232кКал9.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ekaterina Lukyanets
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить до готовности свёку(или запечь в духовке), остудить,очистить, нарезать кубиками. В сотейнике(или глубокой сковороде) нагреть масло, выложить очищенные и нарезанные кубиками лук и чеснок, слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. - Шаг 1
Затем добавить нарезанную на кубику отварную свёклу не много потушить - Шаг 2
и влить горячий бульон и тушить 15-20 минут. Посолить, поперчить по вкусу - Шаг 3
Дать супу немного постоять, затем измельчить в пюре с помощью блендера. - Шаг 4
Сливки взбить до устойчивых пиков. - Шаг 5
В бокалы или креманки налить готовый свекольный суп-пюре. сверху выложить "пенку" из сливок. посыпать мускатным орехом, подавать немедленно. Приятного аппетита!
Оценить542
0
Комментарии
10Прекрасный суп, сливки использовала нежирные, соответственно - без пенки :)
Я🐾🐾🐾с 💐💐💐
Ух, ты, как интересно!😃
polezno,vkusno,effektno😍
😊 суп какой оригинальный! 😍😍😘