Блины на березовом соке для ирины (винни пух)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда-то мне рассказали, что на берёзовом соке можно печь пироги, блины, хлеб... С тех пор всегда в сезон сока пеку блинчики на нём вместо молока и воды))) Удивительно, но после взбивания тесто приобретает белоснежную текстуру и блины получаются нежные, а по вкусу как на молоке приготовлены!!! Уже многие переняли мой опыт блинов на соке, теперь спешу с вами делиться))) Остальной состав обычный... как всегда пеку! Сок последний в этом году...Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок800мл
- соль1щепотка
- сахар4ст. л.
- ваниль в стручках1г
- сода1ч. л.
- мука325г
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
В жару очень приятен берёзовый сок из холодильника...,а если ещё с кислинкой!!! - Шаг 2
Конечно,можно и так выпить...,а можно и в выпечку добавить,как и делали в старину))) - Шаг 3
Вливаем сок в чашу-блендер (очень удобно за пару минут взбить тесто без комочков!)...Вбиваем крупное яйцо. - Шаг 4
Всыпаем сахар,ваниль,соль... - Шаг 5
Муку...Пока не всю...может и меньше уйдёт! - Шаг 6
Растительное масло... - Шаг 7
Соду в конце... - Шаг 8
Включаем блендер и получаем вот такую беленькую массу...Из свежего сока то же самое будет! - Шаг 9
Смазываем разогретую сковороду растительным маслом,а потом только капельку подливаем... - Шаг 10
Наливаем тонким слоем тесто и жарим с нижней стороны... - Шаг 11
Потом с другой стороны! Не понимаю бледных блинов,поэтому пеку зажаристые всегда))) - Шаг 12
Выкладываем на тарелку и сразу сворачиваем на манер вафельных трубочек...Иначе потом будет труднее сворачивать...Мои так любят!!! - Шаг 13
Такую блинную трубочку удобно макать в сгущёнку или варенье))) - Шаг 14
Вот первый слой блинных роллов... - Шаг 15
Второй слой... - Шаг 16
А можно замахнуться и на третий))) - Шаг 17
Подаём к чаю-кофе и макаем в сгущёночку каждый ролл)))))
Оценить545
0
Комментарии
24А я в среду первый раз попробовала. Правда с молоком 1,8% наполовину. Получились очень вкусные. но Ваши плотные на вид а мои все ноздреватые. Сок влила тесто запенилось и стало как полная кастрюлька пенки. Ну вкусные муж говорит давно таких не получалось вкусных. А сейчас думаю, может ещё кто-нибудь делает и на Ваш рецепт попала.
блинчики просто обалденные 😊😊😊😃
Танюша, какие у тебя блинчики аппетитные 😋😋😋 Так и хочется к тебе в гости залететьpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Березовый фреш.... хоть глоточек бы попробовать. Я как-то делала с вишневым соком. Вкусно было, но не очень эстетично. А у тебя очень красиво и уютно. впрочем, как всегда 😘💖🌹
Аааааааабалдеть...😃😃😃 Тань, я сейчас задам тебе вопрос, может быть немного глупый... Вот у тебя блинчики завернуты, как бы наизнанку все... А ты не пробовала заворачивать их с другой стороны... Ну, как бы, чтобы налицо была сторона, которая обжаривалась первая... Лично у меня эта сторона всегда получается красивее, чем другая. Тань, ток не обижайся, просто мне интересно😇