Салат с макаронами, горгонзолой и грецкими орехами

Салат с макаронами, горгонзолой и грецкими орехами

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой салат можно подавать и холодным, и горячим.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • макароны250г
  • листья салата2горсть
  • грецкие орехи1горсть
  • горгонзола пиканте50г
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • бальзамический уксус1ч. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка
  • Для соуса
  • горгонзола пиканте50г
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • бальзамический уксус0.5ч. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории471кКал
    19.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Макароны отварить согласно инструкции на упаковке, затем воду слить.
    Макароны отварить согласно инструкции на упаковке, затем воду слить.
  • Шаг 1 Приготовить соус: 30–50 г горгонзолы нарезать кусочками, влить к ней 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки бальзамического уксуса, посолить, поперчить и растереть все вилкой.
    Приготовить соус: 30–50 г горгонзолы нарезать кусочками, влить к ней 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки бальзамического уксуса, посолить, поперчить и растереть все вилкой.
  • Шаг 2 Оставшуюся горгонзолу мелко нарезать.
    Оставшуюся горгонзолу мелко нарезать.
  • Шаг 3 Грецкие орехи порубить ножом так, чтобы остались крупные кусочки.
    Грецкие орехи порубить ножом так, чтобы остались крупные кусочки.
  • Шаг 4 Горячие макароны заправить сырным соусом, всыпать орехи (немного оставить) и перемешать.
    Горячие макароны заправить сырным соусом, всыпать орехи (немного оставить) и перемешать.
  • Шаг 5 На тарелку поместить листья салата, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и выложить макароны с орехами.
    На тарелку поместить листья салата, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и выложить макароны с орехами.
  • Шаг 6 Посыпать салат измельченной горгонзолой и оставшимися орехами.
    Посыпать салат измельченной горгонзолой и оставшимися орехами.
Оценить517
0

Что готовим

морской ...
паста
... с перцем
... морская
... с маслом
... с яйцом
... без макарон
салат с пастой
... макароны
итальянская ...

Из чего готовим

... с яйцом
... из яиц

Оставить комментарий