Бараньи ребрышки в томатно-чесночном соусе

Бараньи ребрышки в томатно-чесночном соусе

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовится очень просто. Мясо получается очень нежным и сочным.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • бараньи ребрышки2кг
  • специи1

Пищевая ценность

  • Белки68г
    75.56% от дневной нормы
  • Жиры60г
    75.00% от дневной нормы
  • Углеводы0г
    0.00% от дневной нормы
  • Калории812кКал
    33.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Ребрышки помыть, разделить на порционные куски и высушить бумажным полотенцем.Подготовка
    Ребрышки помыть, разделить на порционные куски и высушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 1
    В кастрюлю с толстым дном (желательно, чтобы это была глиняная кастрюля с толстым дном и стенками) налить оливкового масла, добавить розмарин и хорошо прогреть. Затем выложить в масло ребрышки.Шаг 1
    В кастрюлю с толстым дном (желательно, чтобы это была глиняная кастрюля с толстым дном и стенками) налить оливкового масла, добавить розмарин и хорошо прогреть. Затем выложить в масло ребрышки.
  • Шаг 2
    Когда они слегка обжарятся, добавить нарезанный полукольцами лук. Тщательно все перемешать и, накрыв крышкой, тушить на среднем огне минут 20-30. Шаг 2
    Когда они слегка обжарятся, добавить нарезанный полукольцами лук. Тщательно все перемешать и, накрыв крышкой, тушить на среднем огне минут 20-30.
  • Шаг 3
    Помидоры нарезать кубиками и добавить к ребрышкам. Накрыть крышкой и тушить еще мин 30. Шаг 3
    Помидоры нарезать кубиками и добавить к ребрышкам. Накрыть крышкой и тушить еще мин 30.
  • Шаг 4
    Влить вино. Минут через 20 добавить измельченный чеснок, соль, перец (по вкусу). Тушить еще мин 20. Мясо должно отделятся от кости. Подавать с отварным рисом (лучше диким или нешлифованным)Шаг 4
    Влить вино. Минут через 20 добавить измельченный чеснок, соль, перец (по вкусу). Тушить еще мин 20. Мясо должно отделятся от кости. Подавать с отварным рисом (лучше диким или нешлифованным)
Оценить522
0

Что готовим

томат
Основные блюда
Мясо
Варить, тушить
томат

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Чубукова Марина Аркадьевна
    Чубукова Марина Аркадьевна

    Спасибо, очень вкусно!!!😊😃

    • Т
      Т

      Рёбрышки 😎 в вине-вот 😊 вкуснятина!!! 😃

      • A&T
        A&T

        Вы точно мясоеды)))

        Оставить комментарий