Рататуй
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий1шт.
- чеснок1стакан
- кабачки1шт.
- баклажан2шт.
- базилик0.5пучок
- соль1щепотка
- приправапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории191кКал7.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все овощи промыть и просушить. - Шаг 1Болгарский перец завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем плод очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать.
- Шаг 2
Взять половину помидоров. Сделать надрез крест-накрест, опустить под кипяток на 30-40 секунд. Снять кожицу порубить мелко как перец. - Шаг 3Лук и чеснок также мелко нарезать .Обжарить до золотистости.
- Шаг 4
Добавить помидоры с перцем болгарским и тушить около 5-7 минут. - Шаг 5Когда смесь протушится, выложить все в блендер, приправить по вкусу и все взбить, и добавить базилик.
- Шаг 6
Оставшийся помидоры, цукини (кабачки я брала) и баклажаны нарезать тонкими кружочками. - Шаг 7На дно формы выложить соус который в блендере поверх все овощи и снова залить соусом.
- Шаг 8Выпекать с накрытой фольгой 1 час при 180 гр.
Оценить522
0
Комментарии
1Можно 😇 с таким овощным 😌 блюдом и в конкурсе поучаствовать))) 😃