Саксонские творожники с яблочным муссом

Саксонские творожники с яблочным муссом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю Саксонию, в частности г. Дрезден. Практически каждый год посещаю этот милый, старый, уютный, небольшой город. Традиционное сладкое блюдо саксонской кухни - творожные шарики (Quarkkaeulchen), которые подают с яблочным муссом. Сегодня я хочу вас хоть на небольшое время перенести в самую восточную часть Германии - Саксонию, край реки Эльбы и Саксонской Швейцарии.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • картофель400г
  • яйцо2шт.
  • мука3ст. л.
  • творог400упаковка
  • сахар5ст. л.
  • лимоны0.5шт.
  • корицапо вкусу
  • яблоки2шт.
  • вода1стакан
  • ванилинпо вкусу
  • манная крупа2ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки4465г
    4961.11% от дневной нормы
  • Жиры2406г
    3007.50% от дневной нормы
  • Углеводы636г
    212.00% от дневной нормы
  • Калории42906кКал
    1787.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сваренный картофель необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Смешать его с яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром, корицей и лимонным соком, перемешать.
    Сваренный картофель необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Смешать его с яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром, корицей и лимонным соком, перемешать.
  • Шаг 1 Разогреваем небольшое количество раст. масла, формируем шарики из теста, предварительно припудриваем руки мукой и выкладываем на сковородку, чтобы подрумянить шарики
    Разогреваем небольшое количество раст. масла, формируем шарики из теста, предварительно припудриваем руки мукой и выкладываем на сковородку, чтобы подрумянить шарики
  • Шаг 2
    Выкладываем на противень, выстеленный бумагой и ставим запекаться в духовку до готовности при температуре 200 градусов на 15-20 мин. до готовности
  • Шаг 3 Яблочный мусс: чистим яблоки, нарезаем на кубики, заливаем водой и варим пока яблоки не станут мягкими. Блендером разбиваем яблоки, добавляем корицу, ванилин и ставим на газ, доводим до кипения, добавляем манку и убавляем газ, варим еще 5 мин. Можно охладить, а можно сразу подавать.
    Яблочный мусс: чистим яблоки, нарезаем на кубики, заливаем водой и варим пока яблоки не станут мягкими. Блендером разбиваем яблоки, добавляем корицу, ванилин и ставим на газ, доводим до кипения, добавляем манку и убавляем газ, варим еще 5 мин. Можно охладить, а можно сразу подавать.
Оценить536
0

Что готовим

манные ...
блины
сырники
... на воде
... с яйцом
... с творогом
куриные ...
... с яблоками
... оладьи
... с сахаром

Из чего готовим

... с яблоками

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • irushka78
    irushka78

    Настенька,спасибо огромное за прекрасный поединок!!!!Рецептик твоих творожников утащила,обязательно попробую!😘😘💐💐💐

    • Т
      Т

      Вкусное 😃 и сытное 😌 сочетание!!! 😇🌸

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Очень интересный рецепт, Настя, сочетание корицы и яблок, плюс творог, это великолепно!!! 😋😃

        • Мурзик
          Мурзик

          Настя, замечательный рецепт) очень интересно))😄😄🌺🌺

          • Яна
            Яна

            вкусно очень 😘 Настюша 😘

            Оставить комментарий