Пастила из ревеня

Пастила из ревеня

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сезон ревеня продолжается практически все лето...что только я уже ни делала с ним..варенье..компоты..пироги..кексы...пастила очень напоминает яблочную. Я думаю, что это хороший и главное вкусный способ пристроить ревень) самое главное - хорошо смазывать бумагу!! Это очень важно. Кстати? в процессе остается чудесный ревеневый сироп, который можно использовать в напитках и выпечке

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • ревень500г
  • сахар500г
  • корица1шт.
  • ванилин1г
  • лимоны1
  • сахарная пудра1ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы530г
    176.67% от дневной нормы
  • Калории2129кКал
    88.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    ревень очистить и порезать мелко
  • Шаг 1
    смешать с сахаром и специями и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок
  • Шаг 2
    поставить ревень на огонь, довести до кипения
  • Шаг 3
    добавить лим кислоту или сок и варить на медленном огне 10 минут, помешивая иногда
  • Шаг 4
    слить половину жидкости- тот самый сироп. Оставшуюся массу немного остудить и тщательно измельчить погружным блендером в однородную массу
  • Шаг 5
    духовку разогреть до 80-100 градусов. Противень застелить пергаментом и тщательно смазать раст.маслом
  • Шаг 6
    распредеоить ревеневую массу равномерно и сушить в духовке 4 часа. Можно конечно и на солнце в жаркий день, но не пробовала.
  • Шаг 7 Подсушенную пастилу достать. Лист бумаги для выпечки посыпать сах. пудрой и саму пастилу тоже. Перевернуть пастилу на лист и осторожно снять слой бумаги, на которой она сушилась. Если смазано было хорошо. то отходит прекрасно.Разрезать на полоски. Хранить пересыпав пудрой и прослоив бумагой для выпечки
    Подсушенную пастилу достать. Лист бумаги для выпечки посыпать сах. пудрой и саму пастилу тоже. Перевернуть пастилу на лист и осторожно снять слой бумаги, на которой она сушилась. Если смазано было хорошо. то отходит прекрасно.Разрезать на полоски. Хранить пересыпав пудрой и прослоив бумагой для выпечки
Оценить528
0

Что готовим

Домашние заготовки
рулет
... в духовке
домашний ...
... с яблоками
белковый ...
... с корицей
... с сахаром
... без сахара
рулеты без духовки

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Tatjana Boradulja
    Tatjana Boradulja

    Супер рецепт! Я взяла 300 грамм сахара, а в остальном можно смело делать. Получается просто супер! Спасибо за отличный рецепт

    • Т
      Т

      Кристиша,зая, 💗 мне такие 😇 превращения из простых продуктов 😌 в десерт очень по душе 😉...,голосую))) 😃

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Удивительный рецепт!😍 Кристиночка, ты - молодец!!!😘

        • Яна
          Яна

          Вкусненько!!!! 😊😊😃

          • Сюрреалистичная
            Сюрреалистичная

            Это вкуснятина, только ревеня нету у нас((

            Оставить комментарий