Салат с языком и грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На каждый праздник я стараюсь приготовить какое-нибудь блюдо из языка.......уж очень мы его любим.))))) Это либо салат, либо заливное, либо просто отварной язык с горчицей. Сегодня предлагаю вам простой, но очень вкусный салат из языка с интересной заправкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий язык отварной200г
- грибы (вешенки или шампиньоны)200г
- огурцы маринованные100г
- лук репчатый1шт.
- рукола1пучок
- яйца перепелиные3шт.
- помидоры черри3шт.
- Заправка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- хрен1ч. л.
- горчица0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры117г146.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории1351кКал56.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы тонко нарезать и обжарить на оливковом масле до зарумянивания. - Шаг 1
Отварной язык (обычно я отвариваю его накануне) нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами, маринованные огурчики — соломкой или кружочками (если это корнишоны). - Шаг 2
Все ингредиенты соединить и перемешать. - Шаг 3
Приготовим заправку. Смешать майонез, оливковое масло, лимонный сок, хрен и горчицу. Посолить и поперчить. Все тщательно размешать. - Шаг 4
Руколу промыть, обсушить и выложить на блюдо. - Шаг 5
Сверху на рукколу выложить горкой салат, украсить половинками помидорок черри и перепелиных яиц, полить заправкой. Салат готов. Приятного аппетита!
Оценить558
0
Комментарии
25Я тоже делала это салат на прошлый Новый год. Вкусно. Спасибо за рецепт!
интересно! на НГ сделаю
Попробую, только с белыми грибами - по результатам отпишусь.
Очень вкусный салат! Заправочка - класс! 💐
Светик,где язык...там всегда вкусно!!Рецептик утащила😋😋😋🌸