Шоколадный кекс с цукини

Шоколадный кекс с цукини

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне например цуккни не почувствовался в кексе, хотя там было ровно 2 стакана его)) Кекс оч.насыщенный по вкусу и пышный, высокий . Используем круглую форму с дыркой. Рецепт из книги "Farm Fresh recipes" .

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука325г
  • какао50
  • разрыхлитель3ч. л.
  • сода пищевая 1.5ч. л.
  • соль1.5ч. л.
  • корица2ч. л.
  • мускатный орех0.3ч. л.
  • сахар200г
  • масло сливочное226г
  • яйцо3г
  • ванильный экстракт2ч. л.
  • молоко120мл
  • цукини300
  • шоколад молочный175г
  • яблочное пюре80г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры259г
    323.75% от дневной нормы
  • Углеводы551г
    183.67% от дневной нормы
  • Калории4725кКал
    196.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180 гр. Натереть очищенный цукини на терке. Смешать муку, просеяв через сито с какао, разрыхлителем, пищевой содой, солью, корицей, мускатным орехом.
    Разогреть духовку до 180 гр. Натереть очищенный цукини на терке. Смешать муку, просеяв через сито с какао, разрыхлителем, пищевой содой, солью, корицей, мускатным орехом.
  • Шаг 1 Взбить сахар с маслом комнатной тем-ры до кремового состояния. Добавить яйца и ванилин. Затем молоко и яблочный соус-пюре.
    Взбить сахар с маслом комнатной тем-ры до кремового состояния. Добавить яйца и ванилин. Затем молоко и яблочный соус-пюре.
  • Шаг 2 Затем смешаем вместе муку и масляную смесь. Добавим цукини, а затем растопленный на водяной бане молочный шоколад. Перемешаем все вместе.
    Затем смешаем вместе муку и масляную смесь. Добавим цукини, а затем растопленный на водяной бане молочный шоколад. Перемешаем все вместе.
  • Шаг 3 Выльем тесто в смазанную форму с дыркой. Распределим лопаточкой. Поставим в разогретую духовку на 50 мин. Проверяем центр зубочисткой.
    Выльем тесто в смазанную форму с дыркой. Распределим лопаточкой. Поставим в разогретую духовку на 50 мин. Проверяем центр зубочисткой.
  • Шаг 4 Дадим остынуть полностью и перевернем на тарелку.
    Дадим остынуть полностью и перевернем на тарелку.
  • Шаг 5 Разрезаем и подаем к столу со сливками или без. Приятного аппетита.
    Разрезаем и подаем к столу со сливками или без. Приятного аппетита.
Оценить548
0

Что готовим

Выпечка
Кексы, маффины
Взбивать
Выпекать, запекать
Нарезать
Американская кухня
Кекс с какао
Кекс с орехами
Кексы на молоке
Кекс на масле

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

    я в сезон кабачков тоже пеку выпечку с ним) текстура потрясная получается, представляю как вы там лакомились))) 😋😋😋

    • Natali
      Natali

      Очень необычное сочетание😍А какие черешенки на фото аппетитные😋

      • Софья79
        Софья79

        Как интересно, что цукини даже не ощущается на вкус, очень интересный рецепт, Аля, я бы попробовала с удовольствием!😘😋😋😋

        • Т
          Т

          Хорошая выпечка, 🌺 с пользой от овощей))) 🍃🍃

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            А я всё не соберусь попробовать бисквит с цукини😏 Беру и твой рецепт на заметку, теперь осталось решится😊😃

            Оставить комментарий