Картофельная запеканка с фаршем и молодыми овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Запеканка получается сочной, вкусной и полезной. Будет хорошей заменой на ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель500г
- масло сливочное30г
- баклажан1шт.
- помидоры2шт.
- соль1щепотка
- мясопо вкусу
- чеснок2стакан
- сыр100г
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы122г40.67% от дневной нормы
- Калории1299кКал54.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель помыть, почистить. Выложить в кастрюлю, залить, посолить и поставить варить до готовности. Слить воду с готового картофеля и протереть, так чтобы не было комочков, добавить немного сливочного масла. - Шаг 1
Фарш посолить, поперчить, добавить специи - Шаг 2
Баклажаны порезать на кружочки средней толщины и обжарить на растительном масле до полу-готовности. - Шаг 3
Форму для запекания смазать маслом и немного присыпать манной крупой. Выложить ровным слоем весь картофель. Затем мясной фарш и разровнять по всей поверхности. - Шаг 4
Затем выложить обжаренные баклажаны, после чего помидоры. Чуть-чуть посолить, на помидорки положить мелко нарезанный чеснок. - Шаг 5
Залить взбитыми яйцами и присыпать обильно тертым сыром и поставить запекать в духовку разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут. - Шаг 6
Запеканке дать немного остыть и подавать к столу.
Оценить541
0
Комментарии
11Сделала вашу запеканку, очень вкусно получилось 😊 только вот фотографии забыла сделать.
Чудесная запеканка!😍
Очень вкусненько, люблю запеканочки!!!😋😋😋😍
Ммммм, овощи!!!😍😘
Катюша, запеканочка твоя просто супер!😋😋😋 Пальчики оближешь)