Галеты

Галеты

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это просто замечательное тесто для галеты! Результат будет великолепным с любой начинкой! У меня сегодня было очень много абрикосов и они пригодились для первой галеты. Начинка во второй галете получилась сборная - вишня и черника. Когда галета остыла, то начинка напоминала черничное желе с целой вишенкой!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука2стакан
  • соль1щепотка
  • сахар2ст. л.
  • масло сливочное220г
  • вода0.3стакан
  • абрикосы1кг
  • картофельный крахмал1ст. л.
  • миндаль4ст. л.
  • вишня400г
  • черника300г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки67г
    74.44% от дневной нормы
  • Жиры221г
    276.25% от дневной нормы
  • Углеводы465г
    155.00% от дневной нормы
  • Калории4450кКал
    185.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать сухие ингридиенты и выложить в процессор
    Смешать сухие ингридиенты и выложить в процессор
  • Шаг 1 Нарезать холодное сливочное масло кубиками и выложить сверху сухой смеси
    Нарезать холодное сливочное масло кубиками и выложить сверху сухой смеси
  • Шаг 2 Смешать до состояния крошки. Постепенно вливать воду, пока не образуется колобок.
    Смешать до состояния крошки. Постепенно вливать воду, пока не образуется колобок.
  • Шаг 3 Разделитьтесто на два колобка, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
    Разделитьтесто на два колобка, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
  • Шаг 4 Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см и выложить на противень, накрытый пергаментом
    Тесто раскатать в круг диаметром около 30 см и выложить на противень, накрытый пергаментом
  • Шаг 5 Посыпать молотым миндалем, отступив от края 2 см. Сверху выложить половинки абрикос, посыпать сахаром и крахмалом.
    Посыпать молотым миндалем, отступив от края 2 см. Сверху выложить половинки абрикос, посыпать сахаром и крахмалом.
  • Шаг 6 Завернуть края галеты и выпекать при температуре 190 С около 1 часа
    Завернуть края галеты и выпекать при температуре 190 С около 1 часа
  • Шаг 7 Вынуть галету из духовки и остудить
    Вынуть галету из духовки и остудить
  • Шаг 8 Для начинки второй галеты чернику перемолоть с сахаром. Вишню разложитьна тесто и залить черникой.
    Для начинки второй галеты чернику перемолоть с сахаром. Вишню разложитьна тесто и залить черникой.
  • Шаг 9 Завернуть края и поставить в духовку
    Завернуть края и поставить в духовку
  • Шаг 10 А вот и вторая красавица. Не забудьте остудить!
    А вот и вторая красавица. Не забудьте остудить!
Оценить544
0

Что готовим

... с сахаром
абрикос
с вишней
... с сахаром
масло с вишней
... с сахаром без
пирог с вишней без
галета с вишней
... с черникой
пирог с вишней на молоке

Из чего готовим

Без сахара
... с вишней

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Роскошные 😃 галеты))),особенно 😉 с черничкой!!! 💗

    • Мурзик
      Мурзик

      Мариночка, какие соблазнительные галеты)) эх, сейчас бы с чайком пробу снять) 😍😍😍😍

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

        Как вкусно. Галеты отличные и каждая начинка хороша по своему, супер!!!!😋😋😋

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

          Марина,а почему от Марты Стюарт?Есть история?😍🌸🌷🌸

          • Пчёлка Руся
            Пчёлка Руся

            Мариша, какие же они у тебя красивые!!! 😍 😘 🌺🌺🍃🌺🌺

            Оставить комментарий