Тонкие блинчики на молоке
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука4ст. л.
- картофельный крахмал4ст. л.
- сахар2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные4шт.
- молоко500мл
- масло растительное1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы277г92.33% от дневной нормы
- Калории1832кКал76.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВ глубокую миску кладем муку, крахмал, соль, сахар. Все перемешиваем.
- Шаг 1Добавляем яйца. Перемешиваем. Получается густое тесто.
- Шаг 2Вливаем в тесто предварительно подогретое молоко (постепенно). Должно быть теплое или горячее. Взбиваем все содержимое так чтобы не было комочков. Тесто для блинов получается жидким. Так должно быть. Далее добавляем раст. масло. и снова все перемешиваем и оставляем на 30 мин отдыхать.
- Шаг 3Перед жаркой еще раз размешать, и вообще лучше перед каждым залитием сковороды помешивать тесто, чтобы блинчики получались эластичными и не рвались. Далее на хорошо разогретую сковороду (с антипригарным покрытием лучше всего) и чуть смазанную раст. маслом наливаем тонким слоем тесто. Каждый раз масло наливать не нужно. Достаточно только перед жаркой. Блины жарятся быстро, так что нужно сразу переворачивать. Приготовив стопочку блинчиков можно подавать на стол! Очень вкусно если в них завернуть начинку: например из зеленого лука и яйца.
Оценить55
0
Комментарии
1Удачи, Настенька!🌹🌹🌹