Мясное рагу с тыквой спагетти

Мясное рагу с тыквой спагетти

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тыква спагетти, которую иногда называют кабачком, имеет светло - желтые плоды с особо плотной мякотью, которая при полном вызревании во время варки распадается на длинные волокнистые дольки, похожие на макароны - спагетти.

Можно попробовать обычный кабачок небольшого размера.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тыква1шт.
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • пармезан0.5стакан
  • оливковое масло1ч. л.
  • сливочное масло1ч. л.
  • лук белый1шт.
  • морковь1шт.
  • сельдерей корень1шт.
  • говядина500г
  • помидоры консервированные в собственном соку400г
  • вино белое0.3стакан
  • лавровый лист1шт.
  • мясной бульон0.5стакан

Пищевая ценность

  • Белки169г
    187.78% от дневной нормы
  • Жиры112г
    140.00% от дневной нормы
  • Углеводы128г
    42.67% от дневной нормы
  • Калории2110кКал
    87.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 200 гр. Разрезать и очистить тыкву от семян. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку на 1 час.
    Разогреть духовку до 200 гр. Разрезать и очистить тыкву от семян. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку на 1 час.
  • Шаг 1 Обжарить на оливковом и сливочном масле лук, затем морковь и сельдерей 3-4 минуты.
    Обжарить на оливковом и сливочном масле лук, затем морковь и сельдерей 3-4 минуты.
  • Шаг 2 Добавим говядину, посолив и поперчив. Обжариваем до коричневого цвета слегка.
    Добавим говядину, посолив и поперчив. Обжариваем до коричневого цвета слегка.
  • Шаг 3 Затем добавим банку томатов, вино. Положим лавровый лист, убавим огонь и закроем крышкой. Тушим примерно 1 час. Если требуется добавляем бульон.
    Затем добавим банку томатов, вино. Положим лавровый лист, убавим огонь и закроем крышкой. Тушим примерно 1 час. Если требуется добавляем бульон.
  • Шаг 4 Достанем из духовки тыкву. Вилкой аккуратно снимем мякоть. Добавим пармезан, перемешаем.
    Достанем из духовки тыкву. Вилкой аккуратно снимем мякоть. Добавим пармезан, перемешаем.
  • Шаг 5 Подаем на тарелках тыкву спагетти порционно с мясным готовым рагу. Я отварила еще итальянские макароны спагетти. Приятного аппетита.
    Подаем на тарелках тыкву спагетти порционно с мясным готовым рагу. Я отварила еще итальянские макароны спагетти. Приятного аппетита.
Оценить539
0

Что готовим

морской ...
морской ...
черный ...
белый ...
помидоры на сковороде
помидор
морковь
помидоры в масле
помидоры сливочные
говядина с помидорами

Из чего готовим

Мясные ...
Говядина

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Очень хорошее мяско 😊😋😋

    • Т
      Т

      Аля, 😄 ну опять сногсшибательно pooh_lol аппетит нагоняешь)))) 😉😋

      • julika
        julika

        Ух ты!!! Очень вкусно😋!!! Только тыква удивила😳😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Блюдо у тебя, Аля, очень аппетитное!!😋😍 Но вот тыковку такую я тоже пока не встречала😌

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Ух ты, здОрово! Аля, я впервые от тебя узнала о существовании такой тыквы! 😘

            Оставить комментарий