Конкильони с курицей и сладким перцем, запеченные в соусе бешамель

Конкильони с курицей и сладким перцем, запеченные в соусе бешамель

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сытное, теплое и уютное блюдо! Одно из самых любимых моего мужа, а теперь и дочки! Делаю часто, вот решила все заснять и расписать! Угощайтесь на здоровье)

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриный фарш350г
  • бульон200мл
  • чеснок1стакан
  • масло растительное1ст. л.
  • петрушка1пучок
  • молоко400мл
  • мука1ст. л.
  • сыр70г
  • орех мускатный1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории453кКал
    18.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Ракушки отварить в соленой воде до полуготовности. Я варила примерно 5 минут. При варке пасту надо обязательно помешивать, чтобы ракушки не слиплись.
    Ракушки отварить в соленой воде до полуготовности. Я варила примерно 5 минут. При варке пасту надо обязательно помешивать, чтобы ракушки не слиплись.
  • Шаг 1 Лук и чеснок нарубить мелко и обжарить на разогретом растительном масле в большом сотейнике или сковороде.
    Лук и чеснок нарубить мелко и обжарить на разогретом растительном масле в большом сотейнике или сковороде.
  • Шаг 2 выкладываем фарш и обжариваем все вместе до тех пор, пока фарш не побелеет. Разбиваем его на маленькие кусочки.
    выкладываем фарш и обжариваем все вместе до тех пор, пока фарш не побелеет. Разбиваем его на маленькие кусочки.
  • Шаг 3 перцы мелко нарезать
    перцы мелко нарезать
  • Шаг 4 выкладываем к фаршу перец, вливаем горячий бульон и обжариваем еще все вместе 5 минут. Посолить, поперчить.
    выкладываем к фаршу перец, вливаем горячий бульон и обжариваем еще все вместе 5 минут. Посолить, поперчить.
  • Шаг 5 ракушки откинуть на дуршлаг и также остудить.
    ракушки откинуть на дуршлаг и также остудить.
  • Шаг 6 в полуготовый фарш добавить нарубленную петрушку, перемешать и остудить.
    в полуготовый фарш добавить нарубленную петрушку, перемешать и остудить.
  • Шаг 7 сыр натереть на крупной терке
    сыр натереть на крупной терке
  • Шаг 8 Приступаем к соусу: в ковшике растопить масло
    Приступаем к соусу: в ковшике растопить масло
  • Шаг 9 добавляем муку и обжариваем ее в масле 1 минуту
    добавляем муку и обжариваем ее в масле 1 минуту
  • Шаг 10 влить тонкой струйкой молоко
    влить тонкой струйкой молоко
  • Шаг 11 варим соус на среднем огне примерно 5 минут до легкого загустения! солим, перчим и добавляем мускатный орех.
    варим соус на среднем огне примерно 5 минут до легкого загустения! солим, перчим и добавляем мускатный орех.
  • Шаг 12 добавляем 2/3 сыра в соус, перемешиваем. Выливаем его в форму, в которой будем запекать нашу пасту.
    добавляем 2/3 сыра в соус, перемешиваем. Выливаем его в форму, в которой будем запекать нашу пасту.
  • Шаг 13 Собираем нашу запеканку: фаршируем остывшие ракушки.
    Собираем нашу запеканку: фаршируем остывшие ракушки.
  • Шаг 14 Выкладываем начиненный макаронины в соус. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку на 25 минут при 200 гр.
    Выкладываем начиненный макаронины в соус. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку на 25 минут при 200 гр.
  • Шаг 15 вот такая красота и вкуснота получается)
    вот такая красота и вкуснота получается)
Оценить573
0

Что готовим

Основные блюда
Паста
Сыр и творог
Овощи
Птица
Простые рецепты на каждый день
Жарить

Из чего готовим

Птица
... с макаронами
... с курицей
... с сыром

Как готовим

... запеченный
... фаршированные
... фаршированный
... запеченная
... фаршированная
... фаршированная

Комментарии

36
Оставить комментарий
  • Ирина
    Ирина

    Лиза, а можно ли в этом блюде перец чем-нибудь заменить ?

    • Т
      Татьянка

      Лиза! Наконец то добралась до этого блюда, осень вкусно получилось! С вином, мммммм! Спасибо! Сфотографировать забыла :)

      • Екатерина
        Екатерина

        Отчитываюсь! Приготовила: вышло вкусно сытно, красиво и быстро. Перцы и петрушка внесли изюминку и свежесть. Всем очень понравилось)😍😍😍

        • Екатерина
          Екатерина

          Лизочка, подскажите, у вас форма высокая на фото, то есть вы макаронины в 2 слоя ложили? После приготовления все застывает и вы режете или, наоборот, просто ложкой выкладываете? оно держит форму или все в процессе смешивается?

          • Nadin
            Nadin

            Лизонька моя!!это очень вкусно!! очччень.... я частенько делаю такую же с креветками пасту,с таким же соусом..попробую и с курочкой!!💗

            Оставить комментарий