Свекольные маффины
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чтобы маффины не прилипли к формочкам, можно выстелить их бумагой для выпечки или использовать специальные бумажные вкладки для кексов. В такие маффины хорошо добавить изюм, толченые орехи или любые сухофрукты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная300г
- крупная свекла1шт.
- сахар коричневый150г
- яйца куриные2шт.
- молоко200мл
- масло оливковое110мл
- разрыхлитель10г
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
- Для крема
- сыр сливочный150г
- лимоны1шт.
- сахарная пудра3ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории927кКал38.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Свеклу почистить и натереть на мелкой терке. - Шаг 2
Добавить яйца, влить 100 мл оливкового масла и молоко, все перемешать. - Шаг 3
Муку соединить с сахаром, разрыхлителем, солью, корицей и имбирем. - Шаг 4
В свекольную массу всыпать муку со специями и перемешать. - Шаг 5
Формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить в них тесто и отправить в разогретую духовку на 20 минут. - Шаг 6
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока. - Шаг 7
Приготовить крем: сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить цедру и сок лимона, все перемешать. Если маффины еще не готовы, отправить крем в холодильник. - Шаг 8
Готовые маффины остудить и с помощью кондитерского мешка покрыть кремом.
Оценить523
0
Комментарии
3это вкусно😛
А я частенько подумывала добавить в маффины свеклу, но еще не пробовала. Пора их все-таки испечь!
Тоже пеку подобные свекольные маффины, очень вкусные получаются, с ореховым вкусом как ни странно😃💐