Аджика для сонечки (софья79)

Аджика для сонечки (софья79)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В рецепте "Свиная корейка в аджике" я использовала аджику, приготовленную по рецепту грузинского повара. Сонечка заинтересовалась рецептом этой аджики и я дала обещание, что в сезон овощей обязательно поделюсь рецептиком. Сонечка,я свое обещание выполнила.))) Очень рекомендую всем эту вкуснейшую аджику!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры2кг
  • чеснок400г
  • петрушка3пучок
  • укроп3пучок
  • кинза6шт.
  • базилик1пучок
  • хмели-сунели30г
  • кориандр молотый15г
  • перец душистый горошком10шт.
  • перец черный1ч. л.
  • гвоздика7шт.
  • лавровый лист6шт.
  • уксус150мл
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки63г
    70.00% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы238г
    79.33% от дневной нормы
  • Калории1398кКал
    58.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой.
    Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой.
  • Шаг 1 Помидоры помыть, нарезать.Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу.
    Помидоры помыть, нарезать.Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу.
  • Шаг 2 Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами.
    Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами.
  • Шаг 3 Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить.
    Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить.
  • Шаг 4 Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли.
    Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли.
  • Шаг 5 Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело.
    Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело.
  • Шаг 6 Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут.
    Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут.
  • Шаг 7 Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.
    Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.
Оценить526
0

Что готовим

перец ...
... соль
базилик
укроп
... домашний
помидоры с базиликом
рецепты с базиликом
... черный
... душистый
помидор

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • NK
    Nataliya.kr

    сколько литров аджики получается?

    • AnnaZh
      AnnaZh

      Спасибо за рецепт! только что приготовила))) очень вкусно, только жаль с солью не расчитала.😝

      • Тата
        Тата

        Марина, ё-моё, где я была, когда ты рецепт опубликовала!😩 Так, ротунды я в Челябинске точно не сыщу. Можно, наверное, обычный болгарский перец с острым красным смешать?

        • Т
          Т

          Мариночка, 🌺 молодец...,такой богатый 😎 состав в баночке))) 😃 Все вирусы убегут! 😉

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Хороша аджичка, Мариша!!!😍Эх, ядрёная!!!👌 pooh_lol

            Оставить комментарий