Овощное жаркое с ребрышками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Прекрасное блюдо для холодных осенних дней. Кабачок при приготовлении разваривается, образуя вкуснейший острый соус... Подавать лучше всего с ржаными лепешками и свежими помидорами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грудинка500шт.
- картофель600г
- морковь300г
- кабачки300г
- горошек зеленый300шт.
- чеснок4стакан
- вода200мл
- перец горошком смесь1ч. л.
- перец чили3шт.
- соль1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаГрудинку нарезать небольшими кусочками. Все овощи нарезать мелким кубиком.
- Шаг 1В толстостенной кастрюле, лучше в чугунной или керамической, разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить мясо до красивой золотистой корочки... снять со сковороды.
- Шаг 2На мясном жиру обжарить до прозрачности лук и морковь, после добавить картофель, зеленый горошек и кабачок, посолить, добавить карри, молотый перец, приправить мелко рубленым перцем чили, накрыть крышкой и томить на слабом огне до полуготовности овощей около 15 мин.
- Шаг 3В кастрюлю с овощами влить 200 мл горячей кипяченой воды и мясо, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса около 40 мин время зависит от размера кусочка мяса. Пере подачей дать настояться минут 15.
Оценить526
0
Комментарии
4До холодной осени нам ещё далеко,но мой любимый точно от такого не откажется!!!!Сытно и вкусно!!!😋
Вкусненькие 😌 протомившиеся рёбрышки))) 😉
Очень вкусно!!!😋
Марина,вкусное и сытное блюдо😋💖💐