Тыквенный суп-пюре с копченой рыбой

Тыквенный суп-пюре с копченой рыбой

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • оливковое масло2ст. л.
  • тыква500ст. л.
  • морковь1
  • помидоры2шт.
  • рыба1000г
  • бульон800мл
  • сливки200мл
  • перец горошком смесь1ч. л.
  • соль1щепотка
  • тыквенное маслопо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки299г
    332.22% от дневной нормы
  • Жиры126г
    157.50% от дневной нормы
  • Углеводы617г
    205.67% от дневной нормы
  • Калории4006кКал
    166.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель, морковь, лук и тыкву режем кубиками и обжариваем минут 5 на оливковом масле. Вливаем бульон (точное количество по вкусу; мне кажется, что лучше его поменьше брать - максимум, чтобы овощи покрывал, а потом до нужной густоты довести сливками) и готовим овощи до мягкости минут 20.
    Картофель, морковь, лук и тыкву режем кубиками и обжариваем минут 5 на оливковом масле. Вливаем бульон (точное количество по вкусу; мне кажется, что лучше его поменьше брать - максимум, чтобы овощи покрывал, а потом до нужной густоты довести сливками) и готовим овощи до мягкости минут 20.
  • Шаг 1 Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и режем их кубиками.
    Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и режем их кубиками.
  • Шаг 2 Добавляем помидоры в суп и блендером взбиваем его в пюре.
    Добавляем помидоры в суп и блендером взбиваем его в пюре.
  • Шаг 3 Рыбу разделяем на филе (у меня было уже готовое филе). Половину рыбы мелко режем и добавляем в суп, вторую половину разбираем на кусочки и оставляем для подачи. Добавляем сливки и доводим суп до кипения. Снимаем с огня, добавляем перечную смесь, в этот момент можно добавить немного тыквенного масла (я не пробовала) и оставляем его настояться минут 10.
    Рыбу разделяем на филе (у меня было уже готовое филе). Половину рыбы мелко режем и добавляем в суп, вторую половину разбираем на кусочки и оставляем для подачи. Добавляем сливки и доводим суп до кипения. Снимаем с огня, добавляем перечную смесь, в этот момент можно добавить немного тыквенного масла (я не пробовала) и оставляем его настояться минут 10.
  • Шаг 4 Разливаем суп по тарелкам, положив в него кусочки рыбы. Приятного аппетита))
    Разливаем суп по тарелкам, положив в него кусочки рыбы. Приятного аппетита))
Оценить538
0

Что готовим

тыквенный ...
... со сливками
копченый ...
помидор
морковь
копченые помидоры
помидоры в масле
суп с помидорами
... с помидорами
... с морковью

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Оль, 😊 я бы,наверно,не додумалась 😇 до такого интересного сочетания в супчике))) 😌 Вкуснятинка! 😍

    • Машишь
      Машишь

      Тыковка! Тыковка!!! Да, ещё и с рыбкой!!! М-м-м.... Что же вкуснота!!!😊

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        какое приятное и наверное очень вкусное сочетание! Суп такой осенний, теплый очень! 🍂🍂🍂

        • Mariana
          Mariana

          Интересное сочетание!!🌺

          • ВикторияS
            ВикторияS

            И мне, и мне эту ложечку с вкуснятиной!!!! 😉pooh_lol Представляю - просто объедение!!!😋😋😋

            Оставить комментарий