Мясная запеканка с цветной капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт - наш "старожил". Давным-давно, когда дочка была маленькая, нужно было ее как-то уговорить есть цветную капусту. Так появилась традиция: я готовила, и Танюшка мне помогала "сажать" капусту. А потом ее прятали. А когда блюдо было готово, мы ее искали. И как было не съесть то, что приготовила сама?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- перец сладкий красный1шт.
- хлеб белый200г
- молоко200мл
- тимьянпо вкусу
- приправа для мясапо вкусу
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к фаршу. - Шаг 1
Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать овощи кубиками. - Шаг 2
Обжарить овощи (4 мин.). Остудить. Цветную капусту разделить на соцветия. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить капусту в кипяток, варить 3 мин. Затем откинуть на дуршлаг. - Шаг 3
В фарш добавить обжаренные овощи, соль, тимьян, приправу для мяса. Перемешать. - Шаг 4
Духовку разогреть до 180 град. Форму смазать маслом. Выложить часть фарша. "Посадить" цветную капусту (рядками, как на грядке!). - Шаг 5
Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить59
0
Комментарии
2Интересная получилась у вас капустная лазанья😍 А капусточка получается хрустящей или ...?
Здорово Вы придумали 😃 капустку спрятать))) Мне понравилась такая запеканочка! 😉🌸