Картофельная запеканка с цветной капустой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мой дебют по части картофельных запеканок 
по словам домочадцев, несомненно удавшийся на все 100
выношу на Ваш суд
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- капуста цветная1кочан
- брынза300г
- яйца куриные6шт.
- майонез200г
- аджика3ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки142г157.78% от дневной нормы
- Жиры227г283.75% от дневной нормы
- Углеводы248г82.67% от дневной нормы
- Калории3528кКал147.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить в кожуре до готовности... - Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, нарезать пластинками (как получится). Обжарить на растительном масле около 10 минут, потом добавить аджику (не солить!) и тушить до готовности капусты... - Шаг 2
Картофель очистить и нарезать колечками (не тонко, где-то по 5 мм). В смазанную растительным маслом форму выложить один слой картофеля (стараясь поплотнее). Немного присолить (вообще все зависит от солености брынзы, у меня была не сильно соленая, так что я начинку не солила, а только немного картофельные слои)... - Шаг 3
На него сверху половину тушеной капусты... - Шаг 4
Брынзу натереть на крупной терке и 1/3 выложить на капусту... - Шаг 5
Сверху накрываем слоем картофеля и повторяем все сначала: капуста-брынза-и снова картофель. В итоге получаем три слоя картофеля и два слоя начинки... - Шаг 6
Яйца взбиваем с майонезом (каюсь, у меня был покупной) до однородности... - Шаг 7
Заливаем нашу запеканку яйцами и посыпаем оставшейся брынзой. Ставим в духовку на 180 гр на 25-35 минут... - Шаг 8
Приятного аппетита:-))
Оценить524
0
Комментарии
4Какая аппетитная, просто до невозможности😋😋😋😊
Ааа,как 😋 вкусно!!! 😄 Да ещё с капусткой 🍀 на заднем плане))) pooh_lol
Замечательная запеканка🍁🍃🍂🌿🍄🍁
Не люблю запеканки, но ваша выглядит так аппетитно, что аж захотелось попробовать 😋