Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сытное блюдо домашней кухни. Французская горчица придает пикантность блюду. Сливки делают соус нежным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень600г
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- соуспо вкусу
- сливки200мл
- горчица французская1ст. л.
- чеснок1стакан
- петрушка1
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить. - Шаг 1
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны. - Шаг 2
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло. - Шаг 3
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. - Шаг 4
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения. - Шаг 5
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты. - Шаг 6
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
Оценить530
0
Комментарии
7Да,печень 😎 под горчичкой вкусно 😋 очень))) 😍
Аллочка я печенку люблю в любом виде - только не в сыром) в таком сочном соусе думаю превосходно вышло!😋💖
Печень с горчицей, очень интересное решение! Беру на заметку!💐
Куриная печень да ещё в сливочно-горчичном соусе... это очень вкусное и нежное блюдо!😍😋😋😋 И фотография получилась очень красивая и аппетитная!😍🌿🌹🌿
Вкусно, аппетитно и сытно...соус замечательный😍🌻