Грибной суп-пюре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт грибного супа-пюре имеет сотню вариаций - вот один из них
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоныпо вкусу
- куриные грудкипо вкусу
- картофельпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- цукинипо вкусу
- баклажаныпо вкусу
- сливкипо вкусу
- орех мускатный1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории17кКал0.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить почищенный и порезанный картофель и куриную грудку. Помыть шампиньоны, добавить в "бульон" и тоже проварить несколько минут. - Шаг 1
Слить (но не выливать) бульон, так чтобы грудка, картофель и грибы остались в кастрюле. - Шаг 2
Погружным блендером перемолоть куриную грудку, картофель и грибы в однородную массу. Если получается очень густая масса, то можно добавить бульон. - Шаг 3
Приготовить зажарку из перца, цукини и баклажана. Добавить зажарку в кастрюлю. - Шаг 4
Блендером перемолоть овощи и перемешать с грибной массой. Поставить на огонь и, помешивая, добавлять сливки. Чем жирнее сливки, тем более сливочный вкус будет у супа. Если у Вас в наличии оказалось не очень много сливок, можно часть их заменить бульоном, оставшимся после варки курицы и картофеля. - Шаг 5
Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, добавить мускатный орех. Подавая на стол, тарелочку с супом хорошо бы украсить гренками и петрушкой. Приятного аппетита, дорогие!
Оценить533
0
Комментарии
5Обалденный суп! И очень сытный!
Ммм) какой вкусный супчик!) Спасибо за рецепт!)
Хороший суп!Отменный!🍁
О,Боже))), 😇 какое красивое главное фото!!! 😍🍃
Как красиво подано😍 Я бы угостилась!😊