Авокадо с пикантным сыром

Сыр нарезать небольшими пластинами, положить в миску и раскрошить вилкой. Смешать с размягченным сливочным маслом, влить вино и перемешать. Тимьян мелко нарезать (если используете свежий) или измельчить в ступке (если используете сухой) и добавить к сыру. Добавить сметану и тщательно перемешать полученную массу. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. очистить половинки от кожицы и сбрызнуть со всех сторон соком лимона. Разрезать каждую половинку авокадо пополам, на полученные четвертинки выложить порциями сырную массу и подавать.