Спагетти с фрикадельками из шпината и цукини

Спагетти с фрикадельками из шпината и цукини

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю итальянскую кухню, не знаю даже что вкуснее для меня. Наверное, ВСЁ!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • спагетти400г
  • телятина400г
  • яйцо2шт.
  • помидоры3шт.
  • шпинат1пучок
  • цукинипо вкусу
  • чеснок2стакан
  • лимонная цедра1шт.
  • пармезан50г
  • оливковое масло3ст. л.
  • масло подсолнечное3ст. л.
  • тимьянпо вкусу
  • базиликпо вкусу
  • соль1щепотка
  • сахар1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы80г
    26.67% от дневной нормы
  • Калории788кКал
    32.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Из телятины и лука сделать фарш. Порезать мелко шпинат, натереть цукини с кожурой. К фаршу добавить сухари, шпинат, цукини, цедру лимона, яйца, соль, перец, тимьян. Все хорошенько вымешать, отбить.
    Из телятины и лука сделать фарш. Порезать мелко шпинат, натереть цукини с кожурой. К фаршу добавить сухари, шпинат, цукини, цедру лимона, яйца, соль, перец, тимьян. Все хорошенько вымешать, отбить.
  • Шаг 1 Сформировать небольшие фрикадели.
    Сформировать небольшие фрикадели.
  • Шаг 2 Обжарить фрикадели на подсолнечном масле, в течении 5 мин.
    Обжарить фрикадели на подсолнечном масле, в течении 5 мин.
  • Шаг 3 С помидор снять шкурку (ошпарив кипятком), измельчить помидоры и чеснок. Обжарить чеснок на оливковом масле, добавить к нему томаты, базилик, соль, сахар, перец. Дать соусу увариться в течение 7 мин. Фрикадели выложить в томатный соус и тушить 15 мин.
    С помидор снять шкурку (ошпарив кипятком), измельчить помидоры и чеснок. Обжарить чеснок на оливковом масле, добавить к нему томаты, базилик, соль, сахар, перец. Дать соусу увариться в течение 7 мин. Фрикадели выложить в томатный соус и тушить 15 мин.
  • Шаг 4
    В подсоленной воде отварить спагетти. Готовые спагетти выложить к соусу, добавив половник воды, в которой они варились. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.
Оценить516
0

Что готовим

паста
под пасту
... блюдо
... с шпинатом
... с фрикадельками
... с маслом
... с яйцом
лимонная ...
... с базиликом
... с помидорами

Из чего готовим

... из яиц

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Юлия, сегодня приготовила на ужин Ваше блюдо 😃 Такая вкуснотища! 😋 Мы были очень голодными, когда поплыли по кухне ароматы, еле дождались завершения процесса готовки! Поэтому фото не сделали - сразу принялись уплетать за обе щеки! 😆 Спасибо!

    • Т
      Т

      Домашний 😊 ужин-так приятно))) 😇

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

        Фрикадельки наверно получаются нежные, нежные!!!😋😋😋

        • marysa
          marysa

          Точно подметила! что вкуснее?-наверное все!!😍pooh_lol💐

          Оставить комментарий