Суп шурпа из баранины

Суп шурпа из баранины

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • баранинапо вкусу
  • чеснокпо вкусу
  • морковьпо вкусу
  • перец болгарскийпо вкусу
  • томатная пастапо вкусу
  • базиликпо вкусу
  • тимьянпо вкусу
  • соль1щепотка
  • перец чилипо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • картофельпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории642кКал
    26.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Необходимо нарезать не очень крупными, но и не мелкими кусочками баранину. Затем обжарить баранину на большом огне в оливковом масле прямо в кастрюле. Когда мясо станет золотистым, добавить нашинкованный полукольцами лук. Перемешать, уменьшить огонь и дать луку стать золотистым. Добавить чеснок и еще раз перемешать.
  • Шаг 1
    В это время мелко натереть на терке морковь, порезать кубиками перец болгарский и помидоры, вскипятить чайник.
  • Шаг 2
    Добавить овощи в кастрюлю к мясу, добавить ложку томатной пасты. А так же мелко-мелко нарубленные, перемолотые в пыль свежий базилик и тимьян. Залить кипятком, так чтобы мясо скрылось, накрыть крышкой и тушить 30 минут на среднем огне.
  • Шаг 3
    Нарезать картофель средними кубиками, добавить через 30 минут в кастрюлю, добавить воды, посолить и поперчить. Дать провариться до готовности картофеля. Важно не переварить. Я даже не могу передать Вам какие запахи будут бродить по вашему дому!
  • Шаг 4
    Подавать суп с зеленью (какую предпочитаете, какую сочтете более ароматной). А так же можно добавить сыр тофу в сухарях, обжаренный со всех сторон. Очень хорошее дополнение, и очень необычное.
Оценить517
0

Что готовим

пп ...
... с курицей
... с картошкой
... с говядиной
... с грибами
... на сковороде
... с мясом
... с фрикадельками
... со свининой

Из чего готовим

Овощные
Баранина
Баранина
... овощной
... из баранины
... из баранины
... из баранины
... из баранины

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Татьяна_murzilka Малышева
    Татьяна_murzilka Малышева

    Грузинский суп с сыром тофу.. правда???

    • den_li
      den_li

      Очень хорошие сочетание продуктов. Готовил сегодня. Очень вкусно!!! Супер рецепт. Всем рекомендую.!!! Шурпа на 5+

      • Марина
        Марина

        Готивила,очень вкусно. Спасибо.pooh_lol

        • V
          Veronica

          Спасибо за рецепт!🌺 Получилось очень вкусно!!!😋😋

          • Т
            Т

            Настало время 😌 сытных супчиков...,точно! 😉

            Оставить комментарий